शिमला मिर्च की खेती लगभग पूरी दुनिया में की जाती है. इसे आम भाषा में मिर्च कहा जाता है. शिमला मिर्च का इस्तेमाल कई तरह के व्यंजनों में किया जाता है. कुछ व्यंजनों में इसे पकाकर इस्तेमाल किया जाता है तो कुछ में इसे कच्चा इस्तेमाल किया जाता है. शिमला मिर्च कई रंगों में आती है जैसे लाल, पीला और हरा आदि. दरअसल शिमला मिर्च न सिर्फ देखने और खाने में अच्छी होती है बल्कि इसके अंदर पाए जाने वाले गुण भी सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. हरी शिमला मिर्च सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है।
लेकिन अब शिमला मिर्च की खेती पूरी दुनिया में की जाती है. हरी शिमला मिर्च में विटामिन सी, विटामिन के, विटामिन ए, फाइबर एवं कैरोटीनॉयड भरपूर मात्रा में होते हैं, जो सेहत के लिए फायदेमंद माने जाते हैं. शिमला मिर्च में कैलोरी न के बराबर होती है, जो कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित कर सकती है. हरी शिमला मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत मानी जाती है. इतना ही नहीं हरी शिमला मिर्च के सेवन से दिल को भी स्वस्थ रखा जा सकता है।
तो चलिए जानते हैं हरी शिमला मिर्च खाने के फायदे।
एनीमिया-
हरी शिमला मिर्च को खाने से एनीमिया की कमी को दूर किया जा सकता है. शिमला मिर्च को विटामिन और आयरन का अच्छा स्रोत माना जाता है।
वजन घटाना-
शिमला मिर्च वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है. हरी शिमला मिर्च में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो तेजी से वजन कम करने में मदद कर सकते हैं. शिमला मिर्च वजन घटाने के लिए सबसे अच्छी मानी जाती है।
आंखें-
शिमला मिर्च में ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन नामक तत्व पाए जाते हैं जो आंखों के लिए अच्छे माने जाते हैं. हरी शिमला मिर्च के सेवन से आंखों को स्वस्थ रखा जा सकता है।
त्वचा-
हरी शिमला मिर्च में कैप्साइसिन नामक तत्व पाया जाता है जो त्वचा को कई समस्याओं से बचाने में मददगार माना जाता है. शिमला मिर्च के सेवन से त्वचा को स्वस्थ रखा जा सकता है।
कैंसर का खतरा कम करे
शिमला मिर्च कैंसर जैसी बीमारी से भी बचाने में मददगार है। इसमें ल्यूपॉल ,एपिजेनिनऔर कैप्सियेट, कैरोटोनॉयड शामिल हैं। ये एंटीऑक्सीडेंट कैंसर से लड़ने वाले हैं।
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Disclaimer:लेख में दिए गए सुझाव और युक्तियाँ केवल सामान्य जानकारी के उद्देश्य से हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। यदि आपके कोई प्रश्न या समस्याएँ हैं, तो तुरंत अपने डॉक्टर से परामर्श करें।
